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こういう……

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レシピ
　材　料・・・たまご
　　　　　　　お酒　100ｃｃ
　　　　　　　みりん　40ｃｃ
　　　　　　　砂糖　大さじ３〜６
　　　　　　　(甘めが良いかしょっぱ目が良いかで調節してください。)
　　　　　　　醤油　100ｃｃ
　　　　　　　水　80ｃｃ
　　　　　　　鰹節　ひとつかみ

　作り方・・・１．鍋に水をいっぱい入れ、卵・塩を入れて強火にかけ、
　　　　　　　　　沸騰したら3〜4分でお湯から出してすばやく冷水にさらし、
　　　　　　　　　冷めたら冷水の中で空をむきます。
　　　　　　　２．調味料と水を鍋で沸かして沸騰したら鰹節を入れて
　　　　　　　　　3分ほどぐつぐつ煮立ててリードなどで濾して覚まします。
　　　　　　　　　漬け汁の完成です。
　　　　　　　３．ゆで卵を漬け汁に入れて一晩置いたら出来上がりです。